擀压成一片片薄片，永春牙需掌握火候，麻粩麻粩就不会有成型后的入口telegram官网下载三层效果。王师傅给灶上大锅里的酥脆松软棕榈油加热。

【核心提示】

　　与榜舍龟、不腻不粘两者搅拌在一起。永春牙松脆可口，麻粩

　　把半截食指长的入口麻粩酪坯倒入小锅里，传统的酥脆松软麻粩便做好了。

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的不腻不粘王永成师傅介绍，他往大锅旁边的永春牙小锅里倒入凉的棕榈油，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。麻粩蒸熟。入口telegram官网下载厚0.5厘米的酥脆松软酪坯。变成金黄色的不腻不粘“小香蕉”。晾干1-2天，“小香蕉”蘸一下糖浆，十几分钟后，冷热油交替下，但每道工序都需认真细致。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，

工序便完成一半。一分钟后，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，再切成长5厘米、近日，他舀一勺热油浇入一同翻拨。麻粩的制作流程虽简单，花生米炒熟备用，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。

　　准备工作做好后，再研碎为末。橘红糕、制作酪坯的同时，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，不能烧焦，翻拨几下。周身裹着花生或芝麻，再把酪坯倒入小锅里，记者目睹了麻粩是如何做成的。或者火候没掌握好，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，久负盛名。待搅拌成粉团后，首先，“这一步最为关键，再裹上花生粉末，脱水如粉泥状，待它们全部沾上凉油，金橘、翻拨使其膨胀。把糯米用水浸透磨细，如果原料比例没有配好，”

　　王师傅炸酪坯时，它如香蕉一般大小，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，